Rate this recipe!
| Prep Time | 1 hour |
| Cook Time | 1 hour |
| Servings |
people
|
Ingredients
- 500 g Vit choklad
- 12 pcs Äggvitor
- 5 dl Vispgrädde
- 1000 g Hallon Frysta
- 2 dl Socker Rörsocker
- 1,5 tsk Agar Agar
- 3 dl Havregryn
- 3 msk Solrosfrön Grovhackade
- 60 g Smör
- 4,5 msk Farinsocker
- 5 msk Sirap Ljus
- 2 krm Salt
Ingredients
|
Rate this recipe!
|
Instructions
- Sjud hallon och socker under omrörning tills sockret är upplöst. Sila sedan fritt från kärnor och fördela 50/50 i två mindre kastruller.
- Tillsätt 1 tsk Agar Agar till den ena kastrullen och 0,5 tsk tillden andra, koka upp båda var för sig och ställ sedan i vattenbad
- Smält chokladen. Vispa äggvitan kraftigt till ett fast skum. Rör sedan ned den ljumna chokladen i äggvitan och rör till en jämnn smet. Tillsätt sedan den hallonkrämen som har 1 tsk Agar Agar
- Vispa grädden lätt och vänd ned den försiktigt i smeten. Häll upp i portionsskålar eller spritspåse och kyl i minst två timmar. Den satsen hallonkräm med 0,5 tsk Agar Agar kan användas för att dekorera vid servering.
- Crumble: lägg havregryn, solrosfrön, smör, salt, farinsocker och sirap i en kastrull och låt smälta ihop på låg värme
- Hällut crumblesmeten på en ugnsplåt med bakplåtspapper och rosta i ugn på 175 grader i 10 minuter. Rör runt då och då
- Låt svalna i rumstemeratur och fördela enligt tycke och smak
Share this Recipe
Recent Comments